Themenverwandte Werke u.a. Der Barbier von Sevilla, Don Carlos und La Forza del Destino, die Canzone „Granada“ von Augustin Lara, das berühmte Duett zwischen Henry Higgins und Eliza “Es grünt so grün, wenn Spanien´s Blüten blühn“ aus My Fair Lady, Orchesterstücke wie der ursprünglich spanische Boléro, der in einer konzertanten Fassung von Maurice Ravel weltberühmt wurde, und viele weitere Bekannte wie die spanische Zarzuela schließen sich an.

Auf dem Programm stehen außerdem temperamentvolle Orchesterwerke aus der lateinamerikanischen Welt u.a. der Komponisten Astor Piazzola und Alberto Ginastera und auch eine Flamencoeinlage wird an diesem Abend nicht fehlen.

Begleitet wird das Konzert von der Europäischen Kammerphilharmonie, deren  junge, internationale Musiker zumeist in der Hansestadt Hamburg bei den professionellen Orchestern unter Vertrag stehen.

Doris Vetter konzeptioniert und leitet Programme vom klassischen Galakonzert über interkulturelle bis zu Crossover Formaten. Stationen sind u.a:  NDR, Laeiszhalle, Barclaycard Arena, Eutiner Festspiele, Bergedorfer Musiktage, Theater von Bremen Itzehoe, Stralsund, Baden-Baden, Kieler Schloß, Kloster Zarrentin, Elbeforum Brunsbüttel u.a. Seit 2022 leitet sie die Singschule an der Hauptkirche St. Michaelis.

Passend zum Motto des Abends gestalten sich auch die kulinarischen Angebote des Veranstalters.